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Promoviendo el comercio justo del café orgánico en Chiapas México

Resumen del proyecto

Tema: Comunicación y mercadeo para pequeños agricultores orgánicos de la cooperativa llamada Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas (CESMACH) Ubicación En las oficinas de CESMACH en Jaltenango, Chiapas, México. Requisitos: Esta es una oportunidad para jóvenes con habilidades en mercadeo electrónico interesados en el mercadeo de empresas comunitarias de agricultura orgánica y en profundizar su conocimiento del estilo de vida de los pequeños agricultores. El conocimiento del idioma español es un valor agregado. Idioma: Principalmente Español Sobresaliente: Visitar las fincas de café orgánico y las granjas de traspatio de los socios de CESMACH es una formidable experiencia acerca del comercio justo, la agricultura orgánica y los retos de la seguridad alimentaria y superar la marginación, en una región diversa biológica y culturalmente. Descripión breve: CESMACH es una inspiradora cooperativa de productores de café orgánico formada en 1994. Actualmente cuenta con más de 350 socios en 24 comunidades. Los primeros años de su existencia se han enfocado con éxito en la transformación productiva de cientos de hectáreas hacia la producción orgánica de café social y ambientalmente responsables. Recientemente inició su proyecto de seguridad alimentaria con el objetivo de diversificar la producción y mejorar la calidad de vida de las familias de los socios y de la comunidad en general. Por ello proporciona asistencia técnica y material biológico para iniciar huertos de hortalizas y granjas de traspatio. CESMACH ha tenido progresos significativos en posicionar su café de muy alta calidad en el mercado internacional, y busca mejorar su estrategia de mercadeo para lograr las metas que se han propuesto. Algunas de las actividades en las que los voluntarios pueden involucrase van desde el mejoramiento de las herramientas de comunicación y mercadeo hasta labores en las áreas de cultivo de café, hortalizas o granjas familiares.

Fechas del servicio Verano: 11-23 de Junio 2010 Voluntarios solicitados 6 Duración Mínimo: 2 semanas Costos (en dólares) 2 semanas $ 1,200 Semana adicional $ 600 Reserve en línea    Otros proyectos Biomonitoreo del jaguar, el quetzal, el pavon y el Tapir Enseñe inglés y desarrollo institucional

Información detallada

CESMACH es una organización de base que tiene como misión organizar a los campesinos de las comunidades de la Sierra Madre de Chiapas, para unir esfuerzos en la búsqueda de mejores condiciones de vida de las familias, respetando a la naturaleza. Desde su fundación, CESMACH ha colaborado cercanamente con la administración de la Reserva de la Biósfera El Triunfo (REBITRI). La REBITRI es uno de los sitios mejor conservados de bosque de niebla en el continente americano que tiene como objetivos primordiales: asegurar la conservación a perpetuidad de los hábitats de bosque de niebla y ofrecer oportunidades para el desarrollo sustentable de las comunidades aledañas.

Mediante la producción orgánica de café de excelente calidad de sus socios, CESMACH logra aumentar el valor de la producción agrícola y al mismo tiempo disminuye la presión que la agricultura y ganadería convencional causan a la conservación del sitio. Diversos investigadores científicos han evaluado el impacto de la producción de café bajo sombra y se ha encontrado que éste beneficia a las poblaciones de aves. La calidad del café es asegurada mediante un extricto protocolo de producción orgánica verificado en primer lugar por un conjunto de técnicos locales de certificación interna, y posteriormente verificado por certificadores externos.

Sus esfuerzos de comercialización han incluido la venta en común a intermediarios locales, nacionales e internacionales, así como la creación de su propia marca, el otorgamiento de microcréditos a los socios para la producción y la constitución con otras tres organizaciones de pequeños cafeticultores de una comercializadora orientada a mercados especializados.

Sin embargo, CESMACH es más que una cooperativa de comercialización de café orgánico y han lanzado iniciativas para mejorar la calidad de vida de sus familias y al mismo tiempo, diversificar la producción agrícola. Por ello ofrecen asistencia técnica para que sus socios produzcan palmas camedor, frutas, miel, hortalizas y animales de traspatio. También ofrece atención médica y comercialización de productos de primera necesidad. En los próximos dos años se espera consolidar muchos de estos proyectos.

Con el crecimiento de la membrecía, la cartera de clientes y proyectos, también crecen los retos de una comunicación efectiva. Con el propósito de consolidar el proceso de comercialización y diversificación productiva, CESMACH busca incrementar sus capacidades de comunicación y mercadeo electrónico y offline.